In queste ultime settimane abbiamo affinato e messo a punto una nuova qualità di pane, ricco di vitamine (K, B1, B3), minerali (ferro, magnesio, zinco, selenio), con basso contenuto di glutine (in quanto il 70% della farina utilizzata non lo contiene), con una spiccata personalità, prezioso per chi ha intolleranze alimentari e apprezzato da tutt* coloro che amano questo vegetale.
Si tratta del Pane di grano saraceno (70%).
Lo inseriremo nella rotazione delle pagnotte, la prima settimana del mese in sostituzione del pane con semi di sesamo. Per maggiori informazioni è disponibile la pagina Rotazione settimanale.
Forno Irismargherita 